Насіння маку – це маленькі насінинки, які отримують з рослини маку. Вони мають давню історію використання у кулінарії, медицині та навіть у ритуалах. Завдяки своєму ніжному смаку та хрусткій текстурі, насіння стало популярним інгредієнтом у різноманітних стравах по всьому світу, особливо в випічці та кондитерських виробах.

Текстура макового насіння варіюється від хрумкої до ніжної, особливо коли воно використовується як посипання для випічки. У такому вигляді воно додає легку хрусткість. Проте, коли мак попередньо замочують або готують, його текстура перетворюється, стаючи значно м’якшою та набуваючи кремоподібної консистенції.