Monini Classico Extra Vergine – это идеально сбалансированное оливковое масло из Италии. Оно имеет неповторимый вкус с приятной свежестью, которая напоминает запах трав. Вкус масла — это истинная классика Италии. Масло Монини можно легко распознать благодаря его сбалансированному гармоничному вкусу и интенсивному, многогранному аромату.

Для Extra Vergine используются самые спелые и сочные оливки. Их прессуют в тот же день, когда собрали урожай. Технология отжима «Экстра Вирджин» стара, как и сама человеческая цивилизация. Оливки просто отжимают прессом. Полученное таким образом масло фильтруют и тут же разливают по бутылкам. Никакого другого воздействия на ягоды маслинового дерева не проводится.

Наряду с огромными национальными корпорациями, которые занимают львиную долю импорта продукции оливкового масла, в Испании, Италии и Греции существуют маленькие, можно сказать, семейные, предприятия. Одним из таковых был бренд Monini. Основал его в 1920 году Дзефферино Монини, который открыл в городе Сполето, в регионе Умбрия (Южная Италия), небольшое предприятие.