Водоросли для суши Akura Нори - прессованные листы морских водорослей, похожие на бумагу, которые японские кулинары используют для приготовления роллов. В них заворачивают кусочки рыбы вместе с комочками риса, овощами и т.д. Их чаще всего используют для приготовления суши и онигири. Эти водоросли могут быть гарниром или вкусовой добавкой для лапши.

Водоросли собирают в несколько раз в год. Нори первого урожая - самые плотные, насыщенные вкусом и полезными веществами, самые упругие и потому наиболее удобные для приготовления роллов. Содержат витамины, углеводы, растительные протеины и минералы - йод, кальций, железо и фосфор. Известно, что продукты, приготовленные из водорослей, имеют первостепенное значение для людей, испытывающих недостаток йода, страдающих повышенным уровнем холестерина, а также слабой работой иммунной системы. Рекомендуются нори при заболеваниях щитовидной железы, атеросклерозе и варикозном расширении вен.

Пищевая ценность на 100 г продукта: белки - 5 г, жиры - 6.5 г, углеводы - 30 г.

Калорийность на 100 г продукта: 837 кДж / 200 ккал.