Абрикосова кісточка

Що таке абрикосова кісточка та її склад.

Абрикосова кісточка - це ядро плодового дерева абрикосу (роду слива). Походить з Центральної Азії та Китаю, інша назва -"вірменська слива" через тривале вирощування у цій країні. В Україні поширена здебільшого на півдні. Склад. Жири: насінини місять суттєву частку олії - одним дослідженням 
зафіксовано  вміст близько 51,6 % від маси. У олійній фракції: переважно переважають ненасичені жирні кислоти такі як: олеїнова та лінолева кислоти. Протеїни: вміст білка коливається (від 15 до  50 % від сухої маси). Клітковина, мікроелементи: абрикосова кісточка - це незамінне джерело калію, магнію, фосфору, кальцію. Біо активні речовини: фенольні сполуки, флавоноїди, токофероли (різновид вітаміну Е), що мають ефективну антиоксидантну дію. Важливо: ядра  абрикосів містять глікозидамігдалін, котрий в організмі здатний перетворюватися на ціанід.  

Користь абрикосових кісточок для здоров’я. 

Екстракт гірких абрикосових ядер проявляє антиоксидантну та протизапальну активність. У деяких дослідженнях зафіксовано його анальгетичні та протизапальні властивості. Сприяння підтримці харчового балансу: вміст білків, жирів та волокон може позитивно впливати на відчуття ситості та підтримувати стабільний рівень необхідних організму поживних речовин. Окремі експерименти на тваринах продемонстрували потенціал у покращенні показників при діабеті. Наприклад, комбінація абрикосових ядер із кофеїном у лабораторних умовах знижувала рівень глюкози у щурів. Важливі застереження. Незважаючи на поширені твердження, немає надійних клінічних доказів, що споживання абрикосових кісточок лікує рак або суттєво впливає на перебіг серйозних захворювань. Через вміст амигдаліну/ціаніду існує ризик токсичного впливу, а навіть мінімальні дози можуть становити небезпеку. Перед вживанням обов’язково проконсультуйтеся із лікарем, особливо за наявності хронічних захворювань або інших факторів ризику. 

Де купити абрикосові кісточки

Переваги покупки в Nuts Market. Швидкість доставки, якісна та перевірена продукція, максимальна користь та задоволеня від вживання- це основні переваги покупок у нашому інтернет-магазині.

На що слід звернути увагу перед покупкою.

Обирайте солодкі або фасовані ядра, призначені для споживання в їжу, уникаючи гірких чи промислових варіантів, які можуть містити вищий рівень токсичних речовин. Уважно перевіряйте термін придатності та умови зберігання (сухе, прохолодне місце, герметична упаковка), адже жири в ядрах можуть із часом прогіркнути. Дізнайтеся, чи вказано інформацію про контроль якості, наприклад, результати аналізу на вміст амигдаліну або ціаніду. Якщо здійснюєте покупку через інтернет-магазин, обов’язково перевірте упакування товару.