Мигдаль

Що таке мигдаль

Горіх мигдаль - це широко розповсюджений плід одноіменного дерева з родини трояндових. Існує близько 40 різновидів мигдалю. Походить ця рослина з Близького Сходу, поширена в Центральній Азії та Китаї. На цей час найбільшим експортером даного горіха є США, а саме штат Каліфорнія. В Україні він вирощується в Криму. Історія цих горіхів досить цікава, спочатку вони були отруйними для людини через вміст речовини - амігдалину. Згодом змогли виростити дерева мигдалю які не є шкідливими для вживання. Походження плодів мигдалю налічує тисячі років, існує навіть згадка про них у Біблії та міфах давньої Греції. Врожай збирають у вересні, переважно механізованим шляхом, далі підсушують плоди та обробляють різними шляхами. Смак мигдалю натурально солодкий, але надзвичайно ніжний, без інтенсивного запаху. При обсмажуванні набуває інтенсивного аромату та смаку. Цікавим фактом є те що близько 45% всього мигдалю йде на виробництво шоколаду.

Користь мигдальних горіхів для здоров’я

Користь мигдальних горіхів для здоров'я величезна. Давайте тепер розглянемо основні його властивості. Завдяки високому вмісту корисних жирів є надзвичайно необхідним для чіткої роботи серця, адже знижує показники артеріального тиску при гіпертонії та тримає правильний рівень холестерину в крові. Антиоксиданти у складі мигдалю забезпечують активну роботу мозку та покращують пам'ять, тим самим рекомендується до вживання людям праця яких пов'язана з активною розумовою діяльністю. Мигдаль є важливим джерелом кальцію, що допомагає зміцнювати кістки і слугує чудовою профілактикою такого захворювання як остеопороз. Високий вміст клітковини робить травлення комфортним та легшим. Допомагає імунній системі боротись з проявами грипу та застуди. Тож цей горішок є справжнім скарбом корисних вітамінів та мінералів для дорослих та дітей. Мигдаль також використовують для виготовлення молока, борошна, різних паст та алкоголю.

Поради покупцям як обрати та де купити мигдаль.

Купити мигдаль оптом та в роздріб можна в інтернет-магазині Nuts Market. В асортименті присутній смажений та сирий мигдаль різного фасування найвищої якості. Обрати цей горіх не складно, варто звернути увагу на його колір та запах. Свіжі горіхи мають бути не тьмяні, без різкого запаху та відсутності пошкоджень. Ми дбайливо обираємо постачальників нашої продукції, тож обравши нас Ви однозначно можете бути впевненими у якості.