Бразильский орех

Что такое бразильский орех и как он выглядит

Бразильский орех – это уникальный по своим свойствам плод, происходящий из Южной Америки, а именно из Бразилии. Его другое не широко известное название Бертолетия. История открытия уходит в далекое 16 век, первыми стали потреблять их испанцы. Сбор урожая проходит в середине сентября и продолжается до конца октября. Орех произрастает в тропических джунглях, высота дерева может достигать рекордных 60 метров. Сами плоды собираются вручную, что в условиях сухого жаркого климата и опасной местности является тяжелым и трудоемким процессом. Обработка орехов несложная, оболочка шелушится самостоятельно, далее они проходят сушку или обжаривание.

Как выглядит бразильский орех?

Это довольно большой плод, формы полумесяца, покрытые пленочкой. По своим вкусовым качествам бразильский орех не похож на любой другой – сладковатый и нежный, напоминает кешью и кедровый орех с нотами желудя.

Польза бразильского ореха

Польза бразильского ореха уникальна в большом содержании селена, суточная потребность которого для взрослых составляет 55 мкг для женщин, 70 мкг для мужчин, 60-70 мкг для беременных и 20-40 мкг для детей в зависимости от возраста. Употреблять рекомендовано 1-2 орешка в день, что полностью покроет необходимость организма в данном микроэлементе. Селен регулирует работу щитовидной железы, снижает уровень холестерина в крови, помогает укреплять иммунную систему, снижает риск развития инсультов. Также польза бразильского ореха заключается в его способности оказывать положительное воздействие на репродуктивную систему. При тревожных состояниях используется для улучшения настроения и сна. При употреблении в пищу большого количества этих плодов могут появиться побочные эффекты, такие как быстрая утомляемость и беспокойство. Для улучшения их усвоения рекомендуется предварительно замачивать орехи перед употреблением в чистой воде на 5-6 часов, затем снова промыть и просушить.

Где и как купить бразильский орех: советы покупателям

Купить бразильский орех оптом и в розницу можно в нашем интернет-магазине Nuts Market. Как правильно выбрать бразильские орехи? Обратите внимание на их целостность и цвет, не должны присутствовать темные пятна или признаки плесени. Горький вкус и запах свидетельствует об их несвежести. Хранить рекомендуется в сухом и темном месте, в герметичной упаковке.